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江记酒庄江小白:清爽口感引领白酒新风尚


在4月21日举行的“江津爱马”上

我们的总冠名商

江记酒庄江小白

可谓是十足的抢眼

充满潮流感的包装设计

让广大的年轻参赛者们爱不释手



除了赏心悦目的外型

清爽细腻的味道

也是江记酒庄江小白

深受年轻消费群体喜爱的秘诀

位于重庆长江上游的江津白沙古镇风景秀丽,也是重庆高粱酒的发源地。自古在四川、重庆一带一直存在着清香型高粱酒的传统酿酒工艺,这种清香型高粱酒既不同于浓香型的浓郁窖香糟香,也不同于北方二锅头的粗犷浓烈,细腻柔和、清淡爽口味道干净是这种酒最明显的特征,属于中国酒中的轻口味。
江记酒庄采取的是单纯酿造法,采用红皮高粱为单一原料,配合白沙当地清洌软水,在青石板窖池中纯净发酵,传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂,使酒体获得了更多风味物质,奠定了“简单、纯粹、甜净”的重庆高粱酒酒体风格。

酒庄酿造的高粱酒产品,必须符合“SLP产品守则”,即“Smooth、light、pure”。Smooth,入口更顺,减少辣感、刺激感和苦味;Light,清爽,低醉酒度,不易醉、不口干,饮后无负担;Pure,指纯净,无杂香、杂味。

 

 
酒业泰斗、国家级白酒评酒委员曾祖训曾用28个字评价江记酒庄江小白的口感:无色透明,香气幽雅,糟香舒适,醇厚绵甜,谐调丰满,余味爽净,风格典型。在获得专家的认可外,江记酒庄江小白的轻口味、利口化也赢得了年轻人的喜爱。
 

与传统的重口味白酒,主打主流白酒人群形成差异化的对比,推出表达瓶,大大迎合了年轻人的消费方式。

事实上,年轻人更喜欢多变的口味。很多年轻人一边吃着火锅,一边用MIX混饮的方式去改变白酒的口感,例如江记酒庄江小白加冰,加冰红茶,口感会更丰富,酒精度也下降了很多,用江记酒庄江小白调制的混饮更是酒吧里的时髦喝法。